大发888客户端

你現在的位置:網站首頁 > 新聞中心 > 業界動態 > 業界動態
帶你了解天門冬的食用及藥用方法
更新時間:2019-06-13 22:54:48 字號:T|T
天門冬學名ANmm、時,別名武竹,天冬草,為百合科天門冬屬,多年生常綠草本植物。原產非洲南部,我國各地有栽培。不耐寒,多溫室栽培。較耐
天門冬學名ANmm、時,別名武竹,天冬草,為百合科天門冬屬,多年生常綠草本植物。原產非洲南部,我國各地有栽培。不耐寒,多溫室栽培。較耐陰,忌烈日,室外可於半陰下栽培。喜盆土濕潤。具塊根,莖叢生,蔓性,下垂,多分枝。葉退化成鱗片狀,基部朝狀。總狀花序,小花淡紅色至白色,1-3朵簇生,有香氣,漿果球形,鮮紅色。
 
栽培管理分株和播種法繁殖。冬季采種,春季或初夏播種。在15℃條件下,約1個月發芽。苗高3-5cm時,可3-5株為一叢移種在小花盆中。根係生長勢強,需每年換盆。鑒賞:天門冬夏季開小白花,花後結紅色漿果,伴以青翠的枝“葉”,顯得十分優雅,是室內理想的觀果賞葉植物。也宜作開花植物的配材。 食用:天門冬嫩葉可做菜。秋季挖取肥大塊根食用,食用方法類似馬鈴薯,則妙煮均可。全林澱粉含量33%,蔗糖4%。還含有天門冬素,P穀留醇、麵體皂甙、黏液質、糠醛衍生物等成分。天門冬燉豬肘鮮天門冬80g,脫骨豬時40g,精鹽、料酒、蔥段、薑絲、胡椒粉各適量。將天門冬洗淨,切成片,再將豬肘去毛洗淨切成一字塊狀,投人沸水中餘去血水,將肘塊、天門冬片、蔥段、薑絲、料酒、精鹽一並人鋼內,加適量清水,用武火燒沸,撤去浮沫,改用文火純至肘肉熟爛,撈出肉塊,裝入碗內,盛入湯,放入胡椒粉調味即成此菜營養豐富,具有養陰潤燥、滋補肺腎之功效。可提高抗病能力,使身體強壯。
 
(2)天門冬粳米粥天門冬20g,便米100g,冰糖適量。將天門冬搗碎,放入沙鍋內,加水煎取濃汁,去渣。將粳米洗淨,連同煎汁一起人沙鋼內,加水適量,武火煮沸後,改為文火煮約30mn成粥後,用冰糖調味。天門冬含天冬酰胺,有去除色素沉著的作用。此粥具有補中益氣、潤膚、悅顏之功效。為肺腎陰虛病人的保健食品。 (3)天門冬燒麥天門冬208,豬肉怕2006冬筍50g,蔥頭50g,雞蛋100g,富強粉30g,料酒、味精、精鹽、清湯各適量。將天門冬洗淨,用水泡軟,切成碎粒。將冬筍和蔥頭切碎與天門冬碎粒和豬肉餡同放在盆內,將雞蛋打人盆內,加料酒、精鹽、味精攪勻成餡。富強粉用鹽水和勻,揪成約25g重的麵劑幾,操成皮,放入餡,包成燒麥,上蒸籠蒸熟即成。 (4)天門冬蘿卜湯天門冬15g,蘿卜3008,火腿150g,精鹽、味精、蔥絲、胡椒粉、雞湯各適量。將天門冬塊根洗淨,切成2-3m厚的片,用2杯水,以中火煎至1杯量時,用紗布過濾,留藥汁備用。將火腿切成長薄片,蘿卜洗淨切絲,鍋內放一大碗雞湯,將火腿先下鍋煮沸後,放入蘿卜絲、天門冬汁,蓋鍋煮沸,加精鹽、味精再煮一段時間,盛入碗內放上蔥絲,撒上胡椒粉即成。此湯具有除疲勞和抗衰老之作用,並具有一定的抗癌作用。
 
藥用:塊根藥用,秋冬采集,洗淨,水煮或蒸,越熱去掉外皮,切片曬幹。用硫橫黑後,儲存於密封罐中,可防蟲蛀發黴。性味甘、苦,寒。有升高白細胞,增強網狀內皮係統吞噬功能和延長抗體存在時間的作用。可去寒熱,養肌膚,益氣力。能“鎮心、潤五髒”,具有滋陰壯陽、清熱潤燥之功效可治療虛勞咳喘、肺接吐血、陰虛潮熱、熱病口渴、津枯便秘等症.